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신간 "식품안전 ISO 22000 핵심 포인트" 소개

우창명 2012.06.05 11:11 조회 수 : 641 추천:10



http://blog.chosun.com/omic식품안전 ISO 22000 핵심 포인트

한미FTA의 발효로 축산업이 붕괴위기에 처해 있다고들 합니다.
또한 중국 및 동남아시아 국가들과의 FTA가 추진되고 있습니다.
우리나라의 농업, 농민 그리고 농촌의 미래가 걱정됩니다.

그러나, 위기(危機)는 새로운 기회(機會)를 가져다준다고 합니다.
이제는 수입농산물에 대한 공포에서 벗어나서
우리나라만의 독특한 농업 및 식품 경쟁력을 갖추어야 할 때입니다.
그리하여 우리 농식품을 보다 적극적으로 수출하여야 할 것입니다.

2011년에 우리나라는 농식품 수출을 70억불을 달성하였습니다.
이제 농식품의 수출이 100억불을 달성할 날도 머지않았습니다.

최근 식품의 중요한 가치는 식품안전이 최우선이 되었습니다.
국내 영업을 위해서는 소비자 및 거래처의 신인도를 얻기 위해
HACCP의 지정이 거의 필수가 되었습니다.
그러나, 수출을 위해서는 ISO 22000이 필수적입니다.

HACCP는 기술적인 “식품안전시스템”이라고 볼 수 있고,
ISO 22000은 경영적인 측면을 강조한 “식품안전경영시스템”입니다.
HACCP 지정을 받은 기업들도 ISO 22000을 도입한다면
실질적이고 효과적인 식품안전을 보장할 수 있을 것입니다.


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