"실전 식품 마케팅" 발간 안내

본인은 농화학도 및 식품공학도(농화 '66)로서 경영과 기술을 연계한 도서를 발간하고 있습니다.

또한 이러한 도서들을 토대로 주로 중소식품업체에 대하여 강의도 하고 경영지도를 수행하고 있습니다.

"실전 식품 마케팅"은 이미 1994년에 발행하고 1995년에 개정 출판하여 식품관련업계 및 단체에 널리 사용하여 오던 "식품 마아케팅 전략 포인트"의 재제정 도서입니다. 특히 본 도서는 천안외국어대학, 호서대학, 경북과학대학 등에서 교재로 채택하여 사용하고 있습니다.

그러나 개정판을 발간한지도 벌써 8년이 흘러 내용이 진부한 면이 많이 있습니다. 이에 따라서 다시 개정판을 내야 한다는 의무와 책임감을 느껴 "실전 식품 마케팅"이라고 도서명을 변경하여 2003년 8월 1일 발행하게 되었습니다.
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"실전 식품 마케팅"은 이러한 내용을 담고 있습니다.

성공적인 기업경영은 열심히 파는 것이 아닌 마케팅 전략적인 차원에서 지혜로운 영업활동을 전개를 하여야 한다.
시장분석, 전략 방향설정, 제품전략, 가격전략, 유통전략, 프로모션 전략 등에 관한 핵심 포인트를 설명한다.

마케팅 환경은 최근 10년간에 매우 크게 변모하였다.

유통면에서 통신과 컴퓨터의 통합으로 발생한 IT(정보기술)은 인터넷 문화를 만들어 내어, 기존의 유통과는 다른 새로운 온라인(on-line) 유통을 만들어 내었다. TV홈쇼핑의 등장은 백화점 매출을 상회하는 새로운 소비행태(消費行態)를 만들어 내었다. 또한 E 마트 등 할인점의 비약적인 발전으로 가격파괴 또는 가격창조 현상이 나타나고 있다.

제품측면에서는 세계화에 따른 새로운 식품 도입 이에 대응하는 전통식품의 개발 그리고 이들 식품간의 통합형태인 퓨전 푸드(fusion foods)의 출현 등 제품의 다양화가 보다 크게 이루어지고 있다.

ISO 9000 : 2000 시리즈에서 강조하는 고객만족 개념과 성과개선은 마케팅 전략적인 차원으로 도입하여야 합니다. 이에 따라 ISO 9004 : 2000에서 강조하고 있는 품질경영 기본개념인 품질경영 8원칙에 대하여 상세히 설명한다.

또한 성공적인 판매를 위한 세일즈 기법을 대폭 보완하여 중소식품업체의 영업사원들에게 실질적인 영업능력 향상에 지침이 되도록 하였다. 특히 올바른 마음가짐, 제품 지식 및 고객특성별 분류 등 성공적인 세일즈를 위한 기본조건 및 판매제안부터 판매종결에 이르기까지의 과정을 설명한다.

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이에 본 도서는 식품업계 뿐만 아라 신업계로 나아가려는 동문들에게 기업을 이해하는 데
커다란 도움이 될 것입니다.
영업과 마케팅이 어떻게 다른 것인가 ?
마케팅을 이해못하고는 연구개발도 성공적으로 이끌 수 없습니다.
또한 대학이나 연구소에서 연구개발을 수행할 때에도
마케팅을 모르고서는 성공적인 성과를 거두기 힘들 것 입니다.
동문 여러분의 많은 관심을 당부드립니다.

4*6배판 375페이지 19,000원
상세한 내용은 OMI-C 우리경영혁신연구소 홈페이지를 방문하여 주시시기 바랍니다.
http://www.omi-c.co.kr